Tempe goreng yang dibalut dengan tepung seringkali menjadi cemilan serta pendamping untuk mengonsumsi nasi dan sayuran.
Kulit kripik dari tempe goreng tepung yang garing serta rasanya yang lezat menjadikan hidangan ini populer di kalangan banyak orang.
- Langkah Mudah untuk Memasak Tempe Bacem yang Simple tanpa Menggunakan Air Kelapa, Rasanya Manis dan Pembuatanannya Cepat
- Riwayat Tempe, Kuliner Indonesia yang Dicadangkan untuk UNESCO
Anda dapat menyantap tempe goreng tepung bersama pelengkap seperti saus pedas atau sambal.
Perhatikan resep tempe goreng tepung crispy ini yang cocok untuk 10 potong dari buku " Aneka Gorengan Populer (2008) yang diterbitkan oleh Tim Dapur Demedia melalui penerbit Demedia di bawah ini.
Cara membuat tempe goreng tepung yang garing dan renyah
Bahan:
- 200 gr tempe
- 175 gr tepung beras
- 75 gr tepung tapioka
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 350 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan yang dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- Garam secukupnya
Langkah-langkah untuk menyajikan tempe goreng tepung yang garing
1. iris tempe menjadi sangat tipis dan lebar. biarkan hingga sedikit mengering. sisihkan.
2. Aduk bersama-sama tepung beras, tepung tapioka, kaldu ayam instan, serta bumbu halus. Masukkan air lalu kocok hingga berbentuk adonan yang lembut.
3. Rendam potongan tempe di dalam adonannya, kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanas kan dengan jumlah cukup hingga tempe menjadi kering dan berwarna cokelat keemasan. Lalu angkat dan sisihkan untuk didinginkan.
- Resep Tempe Bacem tanpa Santan, Masih Enak dan Bumbunya Menyerap
- Perbedaan Antara Lento dan Mendol, Kuliner Tempe di Musim Kedua MasterChef Indonesia
- Resep Keripik Tempe Basah Pedas Manis yang Tahan Lama Selama Ramadhan