Resep Es Pallu Butung Makassar Es Pallu Butung adalah salah sattu makanan khas Makassar. Sebenarnya Es Pallu Butung hampir mirip dengan es pisang ijo . Perbedaannya terletak pada bungkusan adonan kulit
warna hijau baru dikukus.
Bagi Anda yang tidak sempat membuat adonan tersebut, mungkin Es Pallu Butung bisa jadi alternatif, tentu rasanya juga sangat enak, segar dan nikmat Es
Pallu Butung terbuat dari pisang yang sudah dipotong-potong, dimasak
dengan santan yang diberi tepung terigu, gula pasir, vanili, serta
sedikit garam dan disajikan dengan es serut dan sirop merah.
Nah, berikut adalah Resep Es Pallu Butung dari Makassar selengkapnya: Bahan :
- 5 buah pisang raja/kepok yang tua, kukus, kupas
- sirop merah
- es batu Bubur Santan Es Pallu Butung :
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 50 gram tepung beras
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Es Pallu Butung :
1.
Cairkan tepung beras dengan sebagian santan. Sambil diaduk-a…
